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RAW, Unpasteurized 30-Day old Kombucha 1000ml / 30日發酵紅茶菌1000毫升

滿滿的氣泡是菌母在發酵過程中產生,除此之外還有能預防癌症的葡糖二酸,保護關節的葡糖胺,增進免疫系統健康的抗氧化物DSL,保護腸胃和對抗肝病的酸類、益生菌和酵素,增進體力的維他命B雜和鐵質,紅茶菌就是充滿生命力

據《藥用食物期刊》(Journal of Medicinal Food)2014年發表研究,拉脫維亞大學的研究人員對紅茶菌做多方研究,認為紅茶菌具有7個主要的健康益處:1. 解毒排毒,抵抗肝病紅茶菌具有很強的解毒能力,甚至能夠抵抗肝細胞的毒素。《病態生理學》(Pathophysiology)發表的一項研究顯示,處於紅茶菌保護下的肝細胞,在接觸毒素時沒有受到氧化損傷,且保持了正常的生理機能。研究人員認為,這「可能是因為紅茶菌具有抗氧化活性」,「而肝臟疾病又和氧化逆境有密切關聯,因此紅茶菌可能有助於對抗肝臟疾病。」2. 促進消化,保護胃部這種古茶的抗氧化能力可以消除影響消化的自由基,但更關鍵的是,紅茶菌中含有多種有益的酸類、益生菌和酵素,這些物質能夠有力地促進消化過程。一些研究表明,紅茶菌還具有預防和幫助恢復胃潰瘍的能力。3. 增強體能,減少疲勞在紅茶菌發酵的過程中,紅茶會釋放出鐵。鐵離子有助於增加血液中的血紅蛋白,使更多的氧氣被輸送到身體的各個組織,刺激細胞產生能量,增強人體活力。它還含有維他命B和少量的咖啡因,也可以使人精神振奮。4. 增進免疫系統健康紅茶菌能夠調節人體的免疫系統,主要因為是它所含的抗氧化物能夠控制體內的自由基。紅茶菌在發酵過程中,會產生一種強勁的抗氧化物DSL,臨床證實這種抗氧化物能夠減少氧化逆境和相關的免疫抑制反應。這種物質在紅茶中是不存在的。科學家們猜測,紅茶菌具有的DSL和維他命C,是它能夠防護細胞損傷、炎症、癌症和免疫系統低下的主要原因。另外,其中的益生菌也有支持免疫系統的作用。5. 保護關節幫助修復、治癒並預防關節損傷,是紅茶菌的另一個功效。紅茶菌中含有葡糖胺,這種物質能增加關節滑液中的透明質酸,保護關節處的膠原蛋白,預防關節炎引發的疼痛。同時,它也能維持身體其它部位的膠原蛋白,減少皮膚的皺紋。6. 預防癌症紅茶菌也有抗癌和幫助癌症病人恢復的作用。一項刊登於《癌症快報》(Cancer Letters)的研究表明,紅茶菌中的葡糖二酸,能夠減少普通人罹患癌症的風險。有報導表明,美國里根總統曾每日飲用紅茶菌,來幫助抵抗胃癌。7. 減重2005年的一項研究顯示,紅茶菌能夠改善新陳代謝,減少脂肪囤積。雖然我們需要更多的研究來證實這一觀點,但這種說法是有道理的。因為紅茶菌含有豐富的醋酸(像蘋果醋一樣)和多酚,這些物質都能夠促進減肥。

 

How to drink Kombucha? 應該如何飲用紅茶菌? 

 

After receiving a bottle of Kombucha, set it aside for 15mins, then loosen the lid and keep it in a refrigerator. The kombucha is expected to be finished in about a week. It is suggested to drink 100ml of kombucha twice (morning and night) a day on an empty stomach. Kombucha can be consumed straight or diluted with room temperature water or cold water. Never dilute Kombucha with warm or hot water.

 

當收到紅茶菌時,請放置靜15分鐘,之後把蓋鬆開,放在雪櫃內存放。盡量在一星期內飲完。建議最好空肚飲用100ml,早、晚各一次。直接飲用,或加凍開水飲用也可以,但不可加暖水或熱水。

 

由於發酵需時,為確保產品質素,每人每次只可購買兩枝紅茶菌或水克菲爾,不便之處,敬請原諒。

  • Bottle Recycling 玻璃樽回收

    Please support us in minimizing waste by recycling the glass containers of your Kombucha & Kefirs. Kindly return the emptied bottles to Cora Beauty 22/F, 56-58 Yee Wo Street, Causeway Bay

     

    請幫助我們減少浪費,將紅茶菌/水克非爾的玻璃樽送回 銅鑼灣怡和街56-58號新基商業大廈22樓全層 Cora Beauty

HK$198.00Price
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50-56 Paterson Street, Causeway Bay